Капуста квашеная с луком и яблоками
12 февраля 2008
Ингредиенты для "Капуста квашеная с луком и яблоками"
Капуста 1 килограмм
Соль 15 грамм
Тмин 1/2 столовых ложки
Яблоко одна штука
Лук одна штука
Способ приготовления "Капуста квашеная с луком и яблоками"
Нашинкованную капусту смешаем с солью, тмином, натёртым яблоком и кусочками нарезанного лука. Плотно уложим в посуду, накроем дощечкой, положим сверху груз и оставим в помещении прокисать. Через четыре недели квашение закончено. Иногда по необходимости подлить солёной воды ( на 1 литров воды - 15 грамм соли), а также помоем круг. Посуду покроем полотном.